和洋

來自日本全新概念牛排餐酒館

乾式熟成肉 × 和洋融合的新菜色結合日式、西洋元素呈現全新的風貌以 WAYO(和洋) 帶給您美好的用餐享受

steak bistro 和洋，前身為 Osteria Rossa 紅點熟成肉餐廳。在 2017 年成立第一家分店於台北市大安區東區，三河先生從日本集團引進獨家熟成技術，並以「乾式熟成肉」為主要招牌。

Mi 負離子包裹肉塊表皮，抑制黴菌繁殖； Fi 遠紅外線讓整個肉塊均衡且迅速熟成。乾式熟成過後的牛排，比起濕式牛排更加柔嫩，也多了一股獨特的香氣。

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餐點以義大利，西班牙，南法等地中海為主。加上日本『和洋折衷』的概念，將日本獨特的元素結合在一起，呈現與眾不同的獨特美味。

steak bistro 提供不同口味的套餐組合，還有來自世界各地的葡萄酒、自製甜點與飲品。

無論是三五好友的聚會，或是下班後遠離喧囂的小酌，這都將是您的最佳選擇。

您也能夠購買店內提供的特色食材！本店設置網路商城，您可於此商城中進行下單，輕鬆享受專業工夫。