和洋

來自日本全新概念牛排餐酒館

乾式熟成肉 × 和洋融合的新菜色

結合日式、西洋元素

呈現全新的風貌

以 WAYO(和洋) 帶給您美好的用餐享受

為忙碌的上班族打造遠離塵囂的餐酒館

steak bistro 和洋，前身為 Osteria Rossa 紅點熟成肉餐廳。在 2017 年成立第一家分店於台北市大安區東區，三河先生從日本集團引進獨家熟成技術，並以「乾式熟成肉」為主要招牌。

三河直樹

獨家的 Mi/Fi 抑菌乾式熟成

Mi 負離子包裹肉塊表皮，抑制黴菌繁殖；

Fi 遠紅外線讓整個肉塊均衡且迅速熟成。

乾式熟成過後的牛排，比起濕式牛排更加柔嫩，

也多了一股獨特的香氣。

多國/多元化的餐點選擇

餐點以義大利，西班牙，南法等地中海為主。加上日本『和洋折衷』的概念，將日本獨特的元素結合在一起，呈現與眾不同的獨特美味。

小酌與聚餐的最佳選擇

steak bistro 提供不同口味的套餐組合，還有來自世界各地的葡萄酒、自製甜點與飲品。

無論是三五好友的聚會，或是下班後遠離喧囂的小酌，這都將是您的最佳選擇。

ＧＡＬＬＥＲＹ

番紅花海鮮燉飯

和洋招牌乾式熟成肋眼牛排

法式迷迭香烤小羔羊排

奶油蘆筍鮮蝦寬麵

黑糖鮮奶

Reviews

第一次來吃熟成的牛排，好吃沙拉也是非常好吃餐點從上餐後就沒有停止進食過，真的是非常好吃

藏身信義A13的質感餐酒館引進了日本獨家的乾式熟成技術，讓肉品吃起來有獨特的風味，這天點的豬腳、義大利麵和前菜表現都很棒，是很適合約會的好地方

店內有附USB充電座相當貼心，義大利麵醬汁濃郁都有扎實的巴在寬麵上，最推薦的是燉飯，有米心不會過於軟爛，炸雞也很推薦，外層有麵包粉像炸豬排的口感，飲品也不錯，調酒的%數較濃一些，半熟的牛肉蓋飯偏普通，這次沒吃到乾式熟成牛排，下次會想嘗試看看。

整體不差炸雞外皮像是日式豬排裹粉蛤蜊羅勒雞肉寬麵吃到後面會比較膩一點和洋風味低溫牛肉蓋飯還好其餘的食物都不錯吃👍🏻👍🏻👍🏻 有一個超級棒的一點就是有提供插座可以充電

CP值爆炸高！火腿起司盤非常好吃，極力推薦！建議搭配沙拉比較清爽。亦推薦水波蛋凱撒沙拉，醬很好吃，蔬菜也很鮮翠，可惜青菜的份量稍嫌不足。我們還有點漁夫海鮮茄汁麵和辣味乾式熟成牛排麵，也很不錯。整體用餐經驗非常滿意，來信義區逛街時會想要一再造訪的餐廳。

用餐環境舒適，餐點都很合口味，價格中等，很推薦的優質餐廳喔！

藏在百貨中，東西很細緻

商業午餐超值美味。

The best outdoor seats with great view and music. All the food we ordered were impressive and more tasty than our imagination, even more beautiful than the photos on the menu. ( btw , the phenomenon inside is really romantic and stylish ) . Good foods with food services and reasonable price ! It’s highly recommended 🙂

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